Het keto-dieet is een vetrijk dieet. Het punt is om je lichaam in ketose te brengen en vet te verbranden in plaats van koolhydraten als brandstof. Het keto-dieet gebruikt de volgende macronutriëntenverhoudingen:
- 20-30% calorieën uit eiwitten;
- 70-80% van de calorieën uit gezonde vetten;
- 5% of minder calorieën uit koolhydraten.
Het ketogeen dieet is in de jaren twintig ontwikkeld om epilepsie bij kinderen te behandelen. Onlangs is zijn populariteit gegroeid vanwege het voordeel bij het verliezen van gewicht. Er zijn echter andere gezondheidsvoordelen van het eten van een vetrijk dieet, zoals:
- Balans van hormonen;
- Minder trek in suiker
- Bloedsuikerbalans;
- Verbetering van de stemming en verhoging van het energieniveau;
- Vermindering van ontstekingen;
- Verbetering van mentale helderheid.
Wat zijn ketonen?
Bij ketose zet de lever vetzuren om in ketonlichamen of ketonen. Deze bijproducten worden een nieuwe energiebron voor je lichaam. Er zijn drie hoofdketonen: aceton, acetoacetaat, beta-hydroxybutyraat.
Onze hersenen en andere organen vinden het gemakkelijker om ketonen te gebruiken voor energie dan koolhydraten. Daarom ervaren de meeste mensen meer mentale helderheid, een goed humeur en minder honger. Deze moleculen hebben ook antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Ze kunnen helpen de cellulaire schade die vaak wordt veroorzaakt door te veel suiker te eten, ongedaan te maken en te herstellen.
Voordeel voor de gezondheid
- Helpt om gewicht te verliezen. De belangrijkste reden waarom keto beroemd is geworden: duurzame vetverbranding. Dit dieet zal helpen om het lichaamsgewicht en het lichaamsvet aanzienlijk te verminderen terwijl de spiermassa behouden blijft.
- Verbetert de darmgezondheid. Eén studie toonde aan dat het keto-dieet de buikpijn en de algehele kwaliteit van leven verminderde bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS). Zo wordt het verband aangetoond tussen een lage suikerinname en verbeterde IBS.
- Helpt bij suikerziekte. Het keto-dieet helpt de bloedglucose- en insulinespiegels in balans te houden. Door het risico op insulineresistentie te verminderen, kunnen stofwisselingsziekten zoals diabetes type 2 worden voorkomen.
- Vermindert het risico op hartaandoeningen. Uit één onderzoek bleek dat het ketogene dieet de markers van hartaandoeningen verminderde, waaronder:
- Verminderde triglyceriden;
- Het op peil houden van de bloedsuikerspiegel;
- Verhoogd HDL-cholesterol (high-density lipoproteïnen);
- Verlaging van LDL-cholesterol (lipoproteïne met lage dichtheid).
- Verbetert de gezondheid van de hersenen. Ketonlichamen worden geassocieerd met mogelijke neuroprotectieve en ontstekingsremmende eigenschappen. Daarom helpt het keto-dieet mensen met ziekten zoals Parkinson en Alzheimer, evenals andere degeneratieve hersenziekten.
- Helpt bij epilepsie. Het ketogeen dieet is in het begin van de 20e eeuw ontwikkeld om aanvallen te helpen voorkomen bij patiënten met epilepsie, vooral kinderen. Tegenwoordig wordt ketose nog steeds gebruikt als behandelmethode voor mensen met epilepsie.
Keto griep symptomen
Als u zich aanpast aan vet, ervaren veel mensen ook vaak voorkomende bijwerkingen op de korte termijn. Deze aandoening wordt de "keto-griep" genoemd. Deze symptomen zijn bijproducten van uitdroging en weinig koolhydraten terwijl het lichaam zich aanpast. Ze bevatten:
- hoofdpijn;
- lethargie;
- Misselijkheid;
- hersenmist;
- Buikpijn;
- Lage motivatie.
Is het keto-dieet veilig?
Ondanks alle positieve effecten van het keto dieet zijn er toch meerdere groepen mensen voor wie het misschien niet geschikt is. Waaronder:
- Zwangere en zogende vrouwen;
- Kinderen;
- Mensen met een risico op hypoglykemie;
- Mensen met een lage body mass index (BMI).
Voordat u met een dieet begint, is het beter om uw arts te raadplegen.